المقادير: كيلو لحم مفروم 2 بصلة مبشورة كوب بازلاء 2 حبة بطاطا 2 حبة جزر فنجان قهوة بقصمات كوب مرقة لحم أو دجاج الطريقة: 1- نحضر كيلو لحم مفروم ونضيف لها قليلا من البهارات والملح، ثم نضيف لها 2 بصلة مبشورة، وفنجان قهوة بقصمات، تخلط سويا حتى يتماسك اللحم. 2 - نحضر كوب بازلاء و2 حبة بطاطا و2 حبة جزر، نسلقها سويا ونقطع الجزر والبطاطا قطعا صغيرة ثم نضيف لهم قليلا من الملح. 3 - نبدأ بحشو اللحم بهذا الخليط، ونعملها حبات مدورة ثم نقليها، ثم نصف القطع المحشوة في صينية ونضيف لها مرقة ماجي أو مرقة لحم ونضعها بالفرن، أو يمكن أن نغمسها بالبيض والبقصمات ونقليها ونقدمها.
موضوع: طريقة عمل كفته بالخضار 
الأربعاء أغسطس 11, 2010 3:41 am
